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Patatas al horno con carne picada de cerdo a la mejorana

Name: Patatas al horno con carne picada de cerdo a la mejorana
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de patatas; 1 unidad de tomate; mejorana + 4 tallos; 1 unidad de cebolla; 400 gramos de carne picada de cerdo; 50 gramos de queso gouda rallado; sal; pimienta blanca; aceite de oliva virgen extra

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las patatas rellenas de carne picada y gratinadas con queso al horno son súper fáciles de hacer y gustan a niños y a mayores. Puedes probar con carne de cerdo, como en este caso, o de ternera, pollo... incluso con otros productos como atún, gambas, verduras, huevo cocido... ¡Esta fórmula admite multitud de variantes!

Ingredientes

4 unidades de patatas
1 unidad de tomate
mejorana + 4 tallos
1 unidad de cebolla
400 gramos de carne picada de cerdo
50 gramos de queso gouda rallado
sal
pimienta blanca
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Lava, seca y cocina en agua hirviendo durante 20 minutos. Apaga el fuego, escurre, deja enfiar, pela y corta en rodajas gruesas.
Lava, seca los tomates: uno pícalo en daditos y el resto corta en rodajas.
Lava y seca la mejorana.
Pela y pica la cebolla en daditos.
Calienta el aceite y fríe la cebolla y la carne picada 5 minutos.
Condimenta con sal, pimienta y mejorana y añade los tomates picados y el queso rallado.
Pon las patatas en forma refractaria y engrasada, cúbrelas con rodajas de tomate y distribuye la mezcla de carne por encima.
Termina poniendo encima la parte más redonda de la patata, a modo de tapa, pincha con palillos y agrega un tallo de mejorana.
Hornea durante 15-20 minutos en el horno precalentado a 200 grados.
Saca con cuidado del horno y sirve.

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