A una masa de 'cookies' le puedes incorporar infinidad de ingredientes: chocolate, frutas, frutos secos, especias... Nosotros te proponemos preparar unas con chocolate blanco, grosellas y una pizca de ralladura de limón, ¡una mezcla absolutamente irresistible!
Ingredientes
- 140 gramos de harina
- 1 huevo
- 90 gramos de azúcar moreno
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 tableta de chocolate blanco
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 100 gramos de grosellas rojas
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Bate la mantequilla con el azúcar, mejor si es con unas varillas eléctricas.
- Añade el huevo y la ralladura de limón y continúa batiendo
- Incorpora la harina y el bicarbonato pasados por un tamiz.
- Agrega el chocolate troceado y las grosellas y mezcla bien.
- Forma bolitas de masa y colócalas separadas en una bandeja con papel de horno.
- Aplasta ligeramente con una cuchara y hornea las 'cookies' durante unos 10 minutos.
- Saca del horno, deja templar ¡y ya las tienes para comer!
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