Esta es la receta definitiva para que consigas el bizcocho de chocolate más esponjoso, éste con un toque de zumo de naranja. Una vez que lo pruebes, te animarás a repetir la elaboración una y mil veces. ¡Comparte y te meterás en el bolsillo a cualquiera!
Ingredientes
- 250 gramos de harina de repostería
- 3 unidades de huevo
- 80 gramos de cacao en polvo
- zumo de naranja
- leche
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de azúcar blanca
Preparación
- Separa las claras de las yemas y échalas en dos cuencos distintos.
- Monta las yemas con el azúcar hasta que la mezcla crezca.
- Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- Añade al bol de las yemas la harina y la levadura pasadas por un tamiz y mezcla.
- Incorpora la leche, el zumo de naranja y la mantequilla derretida y bate todo bien.
- Agrega el cacao y remueve hasta integrar bien.
- Por último, añade las claras con movimientos envolventes.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Engrasa un molde redondo con mantequilla, echa una capa finita de harina y vuelca la masa.
- Hornea el bizcocho de chocolate durante unos 40 minutos.
- Saca del horno con cuidado, deja que se temple ¡y listo!
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