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calabacin horno facil© Gtresonline

Calabacín templado a la italiana

20 min
fácil
4 comensales

Hoy te enseñamos una receta de inspiración italiana con el calabacín como protagonista. También necesitarás queso de cabra, tomate, apio y albahaca. Así que, precalienta el horno y prepárate para disfrutar de una cena espectacular. ¡Repetirás y repetirán!

Ingredientes

  • 2 unidades de calabacines
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 1 unidad de tomate maduro
  • apio
  • almendra laminada
  • albahaca fresca
  • orégano
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

  1. Lavar los calabacines y partirlos por la mitad a lo largo.
  2. Precalentar el horno a 200º e introducir los calabacines durante unos 10 minutos, para que se ablanden, hasta que se doren.
  3. Por otro lado, poner aceite en una sartén y rehogar el tomate cortado en dados, la cebolleta y el apio picados. Salpimentar y mezclar.
  4. Sacar la mezcla de la sartén y añadir el queso de cabra desmigado, las almendras, una pizca de orégano y un chorro de aceite de oliva. Poner la mezcla encima de los calabacines.
  5. Hornear los calabacines con la mezcla durante unos 3 minutos, hasta que se funda el queso. Una vez finalizado el tiempo, sacar del horno y decorar con albahaca fresca.