'Croissant' noruego

Name: 'Croissant' noruego
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 unidad de lámina de hojaldre; 4 lonchas de salmón ahumado; 3 unidades de huevos; queso mozzarella rallado; aceite de oliva virgen extra

25 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Con una lámina de hojaldre, puedes hacer estos deliciosos 'croissants' con cierto toque noruego, a base de salmón ahumado y, en vez de queso crema, le ponemos un poco de 'mozarella'.

Ingredientes

1 unidad de lámina de hojaldre
4 lonchas de salmón ahumado
3 unidades de huevos
queso mozzarella rallado
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Precalentamos el horno a 200 ºC.
Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en dos porciones iguales desde el centro. Enrollamos desde la parte más ancha y doblamos los extremos hacia delante, dándole forma de dos 'croissants' grandes.
Los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, los pintamos con un huevo batido. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente.
A continuación, en una sartén con un poco de aceite de oliva, agregamos los dos huevos restantes batidos y no dejamos de remover, formando un revuelto de textura muy fina.
Cortamos los 'croissants' cortamos por la mitad, añadimos revuelto, un poco de nuestro queso 'mozzarella' rallado y las lonchas de salmón ahumado.

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