La 'bruschetta' no es ni más ni menos que una rebanada de pan, que puede ser tostado o no, en el cual se incorporan una serie de alimentos o ingredientes. Es un clásico aperitivo que nos llega de Italia, y a nosotros nos encanta por su versatilidad a la hora de preparar unos aperitivos, una merienda o ¡simplemente como snack para matar el hambre!
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'Bruschetta' con queso crema y peras asadas
25 min
fácil
8 comensales
Ingredientes
- 1 pan blanco de masa madre
- 2 unidades de peras
- 200 gramos de queso crema
- mantequilla
- miel
- 1 taza de nueces peladas
Preparación
- Lavar las peras, pelarlas y eliminar el corazón. Cortarlas en 4 cuñas cada una.
- En una sartén derretir una cucharada de azúcar y añadir las peras.
- Saltear las peras a fuego bajo medio durante 15 minutos.
- Cortar 8 rebanadas de pan de 1 centímetro de grosor.
- Tostar levemente las rebanadas de pan y reservar.
- Picar las nueces.
- Extender las rebanadas de pan y untar una capa de queso crema en cada una.
- Añadir un trozo de pera en cada rebanada.
Presentación
Servir en un plato de pizarra y espolvorear con las nueces picadas y unas gotas de miel por encima.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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