Flan de café al horno

Name: Flan de café al horno
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 100 gramos de azúcar blanca; 3 cucharadas de agua; 1 chorrito de zumo de limón; 5 unidades de huevo; 100 gramos de azúcar blanca; 400 mililitros de leche; 100 mililitros de café

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Este flan volverá locos a los más cafeteros. Es muy fácil de preparar y no lleva demasiados ingredientes. Sigue paso a paso nuestra vídeo receta donde encontrarás todas las indicaciones para que te quede un postre de rechupete.

Ingredientes

Para el caramelo

100 gramos de azúcar blanca
3 cucharadas de agua
1 chorrito de zumo de limón

Para el flan

5 unidades de huevo
100 gramos de azúcar blanca
400 mililitros de leche
100 mililitros de café

Preparación

Prepara el caramelo echando en una sartén el azúcar, el agua y el zumo de limón.
Cocina a fuego suave y retira cuando empiece a tostarse.
Vuelca el caramelo en un molde y reparte bien por fondo y paredes.
En un cuenco echa los huevos, el azúcar, la leche y el café y bate con una varilla hasta que esté todo bien integrado.
Vuelca esta mezcla sobre el caramelo e introduce el molde dentro de una bandeja de horno con agua para hacer un baño maría.
Hornea 40-45 minutos a 160ºC.
Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe y desmolda.
Sirve solo o con un poco de nata o helado.

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