Este flan de nata (que eso es exactamente lo que significa 'panna cotta') es uno de los postres más fáciles que hay dentro de la cocina italiana. También lleva leche, vainilla natural y hojas de gelatina para cuajarlo. Dale al play y mira lo sencillo y rápido que es prepararlo, nada más que en 20 minutos más el tiempo de frío.
Ingredientes
- 500 mililitros de nata para montar
- 200 mililitros de leche
- 120 gramos de azúcar blanca
- 5 unidades de hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla natural
- sirope de chocolate o de caramelo, fresa...
- frutos rojos para acompañar
Preparación
- Echa en una olla la nata, la leche y el azúcar y calienta.
- Abre la vainilla por la mitad, rasparla y añade a la olla las semillas y las dos mitades de la vaina.
- Lleva a ebullición.
- Hidrata las hojas de gelatina en un bol de agua fría, escurre e incorpóralas a la olla, una vez que retires las mitades de la vaina de vainilla.
- Remueve bien para que se disuelva y se integre la gelatina.
- Retira del fuego y deja que se enfríe para llenar unas flaneras individuales.
- Mete en la nevera durante 4 horas para que se cuajen y se enfríen.
- Desmolda con una puntilla, vuelca sobre los platos de presentación y decora con el sirope y unos frutos rojos.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
