La combinación de pescados blancos y vegetales hervidos es sinónimo de cocina fresca y saludable, si a esto añadimos una salsa roja a base de pimentón, el plato aún resulta más sabroso y apetecible. Lo bueno de esta receta es que a pesar de estar hecha con mero, podemos sustituirlo por cualquier otro pescado blanco, como el bacalao fresco, la merluza, rosada, etcétera.
Caballas con verduras al hornoPor Susana Baticón
