Doradas asadas con tomatitos en rama

1. Precalentar el horno a 190º.
2. Lavar los tomatitos.
3. Cortar los limones por la mitad.
4. Salpimentar las doradas por dentro y por fuera.
5. Cortar una hoja grande de papel de aluminio y colocar encima una de papel sulfurizado.
6. Colocar sobre ésta las doradas con los tomatitos y los medios limones y hacer un paquete envolviéndolas con el papel de aluminio y doblando los bordes bien para que quede bien sellado.
7. Poner sobre la rejilla del horno y asar a 190º entre 15 y 18 min.

Retirar del horno, abrir el paquete con cuidado de no quemarse con el vapor que desprende y repartir las doradas en los platos acompañadas de los tomatitos y los medios limones.