Salsa de salsas, ya que se elabora a partir de mayonesa, el nombre de esta receta proviene de las tribus tártaras de Mongolia, aunque el apelativo "tártaro" viene a significar en francés "crudo". Es ideal para acompañar ensaladas que lleven salmón ahumado y patatas cocidas, y también para carnes frías como el 'roast beef'.
Ingredientes
- 200 mililitros de mahonesa
- cebolletas
- 1 unidades de huevos cocido picado
- 1 cucharadas de alcaparras o pepinillos picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- sal
- pimienta negra
Preparación
- En un bol grande incorpora la mayonesa y añade todos los demás ingredientes. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
- La clave de esta salsa es incorporar todos los elementos muy picaditos. También podemos añadirle una cucharadita de mostaza.
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