Pollo asado a la cerveza

Name: Pollo asado a la cerveza
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 cuartos traseros de pollo; 10 gramos de ajo seco molido; 10 gramos de comino molido molido; 10 gramos de orégano; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta; calabacín; berenjena; pimiento rojo; espárragos verdes; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta; 200 mililitros de cerveza

75 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te mostramos cómo preparar un pollo al horno con cerveza y algunas especias. Lo vamos a acompañar con varios vegetales como guarnición. Es una receta súper fácil, de bajo coste, con un resultado increíblemente delicioso y de lo más saludable. Tienes todos los pasos en la siguiente vídeo receta.

Ingredientes

4 cuartos traseros de pollo
10 gramos de ajo seco molido
10 gramos de comino molido molido
10 gramos de orégano
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Para la guarnición

calabacín
berenjena
pimiento rojo
espárragos verdes
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
200 mililitros de cerveza

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.
Salpimenta los cuartos de pollo y colócalos en una bandeja de horno.
Añade el ajo seco molido, el comino y aceite de oliva virgen extra.
Riega el pollo con la cerveza y hornea durante 25 minutos a 180ºC.
Dales la vuelta a los traseros de pollo y hornea 25 minutos más.
Cocina en una sartén con un poco de aceite las rodajas de calabacín, berenjena, pimiento rojo y los espárragos trigueros.
Salpimenta y dales la vuelta para que se hagan bien por los dos lados.
Saca con cuidado el pollo del horno y acompaña cada pieza con unas cuantas verduras.
¡Llévalo a la mesa y disfruta!

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