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Pollo asado a la cerveza

75 min
fácil
4 comensales

Te mostramos cómo preparar un pollo al horno con cerveza y algunas especias. Lo vamos a acompañar con varios vegetales como guarnición. Es una receta súper fácil, de bajo coste, con un resultado increíblemente delicioso y de lo más saludable. Tienes todos los pasos en la siguiente vídeo receta.

Ingredientes

  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 10 gramos de ajo seco molido
  • 10 gramos de comino molido molido
  • 10 gramos de orégano
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
Para la guarnición
  • calabacín
  • berenjena
  • pimiento rojo
  • espárragos verdes
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • 200 mililitros de cerveza

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Salpimenta los cuartos de pollo y colócalos en una bandeja de horno.
  3. Añade el ajo seco molido, el comino y aceite de oliva virgen extra.
  4. Riega el pollo con la cerveza y hornea durante 25 minutos a 180ºC.
  5. Dales la vuelta a los traseros de pollo y hornea 25 minutos más.
  6. Cocina en una sartén con un poco de aceite las rodajas de calabacín, berenjena, pimiento rojo y los espárragos trigueros.
  7. Salpimenta y dales la vuelta para que se hagan bien por los dos lados.
  8. Saca con cuidado el pollo del horno y acompaña cada pieza con unas cuantas verduras.
  9. ¡Llévalo a la mesa y disfruta!