Te mostramos cómo preparar un pollo al horno con cerveza y algunas especias. Lo vamos a acompañar con varios vegetales como guarnición. Es una receta súper fácil, de bajo coste, con un resultado increíblemente delicioso y de lo más saludable. Tienes todos los pasos en la siguiente vídeo receta.
Ingredientes
- 4 cuartos traseros de pollo
- 10 gramos de ajo seco molido
- 10 gramos de comino molido molido
- 10 gramos de orégano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Para la guarnición
- calabacín
- berenjena
- pimiento rojo
- espárragos verdes
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 200 mililitros de cerveza
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Salpimenta los cuartos de pollo y colócalos en una bandeja de horno.
- Añade el ajo seco molido, el comino y aceite de oliva virgen extra.
- Riega el pollo con la cerveza y hornea durante 25 minutos a 180ºC.
- Dales la vuelta a los traseros de pollo y hornea 25 minutos más.
- Cocina en una sartén con un poco de aceite las rodajas de calabacín, berenjena, pimiento rojo y los espárragos trigueros.
- Salpimenta y dales la vuelta para que se hagan bien por los dos lados.
- Saca con cuidado el pollo del horno y acompaña cada pieza con unas cuantas verduras.
- ¡Llévalo a la mesa y disfruta!
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