Guisamos un cordero troceado a la manera más tradicional, con sus verduras, su vino y su caldo, para después servirlo sobre una cama de orzo. Este ingrediente es muy típico de algunas cocinas como la italiana o la griega, y tiene forma de grano de arroz aplastado.
Guiso de patatas, puerros y zanahorias con polloPor Susana Baticón