En Italia se conoce como orzo o 'risone' y en Grecia recibe el nombre de' kritharaki', esta pasta se cuece igual que el resto y muestra su misma versatilidad culinaria. En la siguiente receta la vamos a usar como parte de una sopa con pollo y zanahoria, que aromatizaremos con limón.
Sopa de guisantes con huevo pochéPor Susana Baticón
