Café con crema batida y huevo

Name: Café con crema batida y huevo
Prep time: 10
Cook time: 10
Total time: 10
Yield: 2 portions
Ingredients: 80 mililitros de café expreso; 2 unidades de yemas de huevo; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 chorrito de crema batida

10 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Este delicioso café es, además de cremoso, perfecto para todos aquellos que prefieren practicar deporte a primera hora de la mañana, pues el extra de proteínas del huevo te ayuda en la recuperación tras el ejercicio. Eso sí, exige un poco de preparación.

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Ingredientes

80 mililitros de café expreso
2 unidades de yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar blanca
1 chorrito de crema batida

Preparación

Preparamos el café como habitualmente lo hagamos.
Mientras, batimos las yemas de los huevos con el azúcar.
A continuación, añadimos el café y removemos, calentando al baño María la mezcla hasta formar una crema fina y espumosa. Por último, agregar un chorrito de crema batida en cada taza.
Si queremos templarlo, es mejor hacerlo con cubitos de hielo.

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