La palabra 'yakitori' hace referencia a un tipo de brochetas japonesas con el pollo como ingrediente principal. También puede hacer alusión a la salsa (se puede comprar ya preparada) con la que se untan estas brochetas durante su cocinado.
Ingredientes
- 300 gramos de pollo cortado en dados
- 2 cebolletas
- salsa yakitori
Preparación
- Limpiar las cebolletas y cortarlas en segmentos de 3 cm de longitud.
- Sumergir en agua fría durante unos minutos las brochetas de madera e insertar en ellas los segmentos de cebolleta y los dados de pollo.
- Cuando la sartén o plancha esté muy caliente, colocar las brochetas y rociarlas con la salsa yakitori hasta que los dados de pollo adquieran un color dorado intenso.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente.
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