Brochetas de gambas con hierbas aromáticas

Name: Brochetas de gambas con hierbas aromáticas
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de gambas; 1 diente de ajo; 1 cucharadita de tomillo (hojitas secas); 1 cucharadita de romero (hojitas secas); 1 cucharadita de orégano (hojitas secas); 1 cucharada de perejil picado; 1 cucharada de pimentón dulce; 3 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta; limón (unas cuñas para acompañar); perejil (unas hojas para decorar)

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La mezcla de tomillo, orégano, romero y pimentón dará una deliciosa intensidad de sabor a estas brochetas de gambas. Una explosión en el paladar proporcionada por esta receta no solo muy rica, sino también saludable.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

500 gramos de gambas
1 diente de ajo
1 cucharadita de tomillo (hojitas secas)
1 cucharadita de romero (hojitas secas)
1 cucharadita de orégano (hojitas secas)
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de pimentón dulce
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
limón (unas cuñas para acompañar)
perejil (unas hojas para decorar)

Preparación

Retirar la cabeza y las cáscaras a las gambas, excepto el último segmento y la cola.
Pelar y picar el diente de ajo.
Echar en un cuenco las hojitas secas de tomillo, orégano y romero, el pimentón, el ajo y el perejil picados y una pizca de sal y de pimienta recién molida y mezclar todo bien.
Poner las gambas en un cuenco grande, rebozarlas con la mezcla, rociarlas con el aceite de oliva, cubrirlas con papel film y meterlas en el frigorífico 40 minutos.
A continuación, encender la barbacoa y, mientras las brasas alcanzan su punto, poner las brochetas en remojo en agua fría.
Ensartar las gambas de 4 en 4 en las brochetas y cocinarlas en las brasas de la barbacoa 2 min por cada lado.
Repartir las brochetas de gambas en bandejas, acompañarlas con las cuñas de limón y decorarlas con unas ramas de perejil.

Otros Tags