El falafel son unas croquetas de garbanzos típicas de la gastronomía árabe que se acompañan de una salsa que en este caso va a ser un hummus de remolacha. Un plato muy colorido y sabroso para completar nuestro menú.
Ensalada de aguacates con naranja, pistachos y garbanzos crujientesPor Susana Baticón