Puré de verduras 'detox'

Name: Puré de verduras 'detox'
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de tomates maduros; 3 unidades de cebolla; repollo; 1 rama de apio; 1 unidad de pimiento verde; 3 carcasas de pollo; 2 litros de agua; sal; pimienta negra

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El término 'detox' hace referencia a recetas o productos depurativos para el organismo. Lo vamos a aplicar a un puré de verduras, cuya elaboración de mostramos en una vídeo receta, que tan sólo dura 1 minuto así que ¡dale al play y aprende a prepararlo!

Ingredientes

3 unidades de tomates maduros
3 unidades de cebolla
repollo
1 rama de apio
1 unidad de pimiento verde
3 carcasas de pollo
2 litros de agua
sal
pimienta negra

Preparación

Pela y pica la cebolla.
Lava, seca y pica también el pimiento verde, el apio y el repollo.
Pela el tomate y trocéalo.
Haz un caldo con las carcasas de pollo y el agua junto a las peladuras de tomate, partes duras de la cebolla y hojas del apio dejando cocer durante 30 minutos y colando el resultado.
Echa aceite de oliva en una cazuela y agrega la cebolla, el pimiento y sal y rehoga.
Incorpora el apio, la col y el tomate, pocha el conjunto y salpimenta.
Cubre con el caldo y cocina hasta que las verduras estén blanditas.
Tritura el resultado ¡y ya tienes listo tu puré 'detox' para servir!

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