El término 'detox' hace referencia a recetas o productos depurativos para el organismo. Lo vamos a aplicar a un puré de verduras, cuya elaboración de mostramos en una vídeo receta, que tan sólo dura 1 minuto así que ¡dale al play y aprende a prepararlo!
Ingredientes
- 3 unidades de tomates maduros
- 3 unidades de cebolla
- repollo
- 1 rama de apio
- 1 unidad de pimiento verde
- 3 carcasas de pollo
- 2 litros de agua
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Pela y pica la cebolla.
- Lava, seca y pica también el pimiento verde, el apio y el repollo.
- Pela el tomate y trocéalo.
- Haz un caldo con las carcasas de pollo y el agua junto a las peladuras de tomate, partes duras de la cebolla y hojas del apio dejando cocer durante 30 minutos y colando el resultado.
- Echa aceite de oliva en una cazuela y agrega la cebolla, el pimiento y sal y rehoga.
- Incorpora el apio, la col y el tomate, pocha el conjunto y salpimenta.
- Cubre con el caldo y cocina hasta que las verduras estén blanditas.
- Tritura el resultado ¡y ya tienes listo tu puré 'detox' para servir!
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
