¿Zanahorias moradas? Sí. Podemos encontrar en el mercado una variedad de colores en zanahorias como por ejemplo rosas, blancas, amarillas o las más tradicionales naranjas. Vamos a combinarla con algo dulce como el melocotón y el contraste de texturas con el pollo para dar un resultado vistoso y delicioso.
Bol de quinoa con frutos del bosque, mozzarella y aguacatePor Susana Baticón
