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Tartar de pescado

Name: Tartar de pescado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de pescado blanco al gusto; 250 gramos de salmón en filetes; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de zumo de limón; lechuga; 4 rebanadas de pan de centeno; 1 cucharada de eneldo picado; sal; pimienta negra

10 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Es la receta por excelencia para los amantes de la cocina cruda. Esta vez, vamos a preparar un tartar de pescado blanco, el que más te guste, con salmón. Aderezaremos con limón y eneldo para potenciar su sabor. Acompaña con rebanadas de pan, lechuga... ¡y a disfrutar de una cena diez!

Ingredientes

250 gramos de pescado blanco al gusto
250 gramos de salmón en filetes
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
lechuga
4 rebanadas de pan de centeno
1 cucharada de eneldo picado
sal
pimienta negra

Preparación

Cortar los filetes de pescado en cuadraditos.
Mézclalos con el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Reservar 5 minutos en el frigorífico.
Lavar y escurrir la lechuga.
Tostar las rebanadas de pan de centeno.
Escurrir el tartar de pescado recuperando el jugo. Repartir el pescado en el centro de cuatro platos.
Acompañar con una rebanada de pan tostado y un poco de lechuga aliñada. Espolvorear con eneldo picado.

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