cookies© Age Fotostock

'Cookies' de avena y choco sin levadura

40 min
fácil
6 comensales

Hacer galletas sin levadura es perfectamente posible, así que si no tienes este ingredientes, o simplemente quieres probar a hornear sin él, no renuncies a preparar unas deliciosas 'cookies', con sus pepitas de chocolate. Usamos una mezcla de copos de avena y harina de trigo como base.

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Ingredientes

  • 150 gramos de copos de avena
  • 50 gramos de harina de repostería
  • 75 gramos de azúcar moreno
  • 75 gramos de azúcar blanca
  • 100 mililitros de bebida vegetal de almendras
  • aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 75 gramos de chips de chocolate
  • 1 pizca de bicarbonato

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 200ºC.
  2. Echa en un bol los copos de avena, la harina, el bicarbonato, los dos tipos de azúcar, la leche de almendras, la pizca de sal, el aceite de girasol y los chips de chocolate.
  3. Con ayuda de una cuchara echamos porciones de la mezcla de similar tamaño y grosor sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o con una base de silicona dejando suficiente espacio entre unas y otras.
  4. Horneamos a 200 ºC durante 20 minutos.
  5. Si no estuvieran suficientemente hechas, tapamos con papel de aluminio y horneamos un par de minutos más.
  6. Sacamos del horno y dejamos enfriar nuestras 'cookies' antes de comerlas.
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