Triángulos de sandía gratinados con queso y pistacho

Name: Triángulos de sandía gratinados con queso y pistacho
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 1 sandía; 100 gramos de queso tierno; 100 gramos de pistachos; tomillo en rama fresco

25 min

fácil

8 comensales

Ramón Vergara

La receta que presentamos aquí se puede servir para distintas ocasiones: como primer plato, como un aperitivo previo a una comida o como postre. ¡Atrévete y sorprende a tus invitados con esta original idea!

Ingredientes

1 sandía
100 gramos de queso tierno
100 gramos de pistachos
tomillo en rama fresco

Preparación

Cortar la sandía de rodajas de unos dos centímetros aproximadamente.
Cortar cada rodaja en cuñas de unos 6 centímetros aproximadamente.
Rallar el queso y reservar en un recipiente.
Picar los pistachos en trozos irregulares.
Conectar el grill del horno.
Depositar las cuñas de sandia en la bandeja del horno y sobre un papel de hornear.
Añadir una cucharada sopera de queso en el centro de la cuña de sandía.
Añadir pistachos picados y algo de tomillo picado en cada cuña.
Gratinar a 5 centímetros del grill de 5 a 7 minutos.

Presentación

Servir las cuñas de sandía de forma irregular en una superficie plana o una fuente grande, añadir más pistachos picados por encima y decorar con pequeñas ramas de tomillo.

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