Lasaña de ternera a la albahaca

Name: Lasaña de ternera a la albahaca
Prep time: 75
Cook time: 75
Total time: 75
Yield: 4 dinners
Ingredients: 18 unidades de láminas de lasaña; 700 gramos de carne picada; 1 bote de tomate natural en conserva; 2 unidades de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 pizca de azúcar blanca; 8 cucharadas de salsa bechamel; pimienta blanca; aceite de oliva virgen extra; sal; albahaca fresca

75 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La base de una buena lasaña, como la de tantas otras recetas, es un buen sofrito. En esta receta, lo preparamos con ajo, cebolla y tomate, lo mezclaremos con la carne y aromatizaremos todo con albahaca.

Ingredientes

18 unidades de láminas de lasaña
700 gramos de carne picada
1 bote de tomate natural en conserva
2 unidades de cebolla
2 dientes de ajo
1 pizca de azúcar blanca
8 cucharadas de salsa bechamel
pimienta blanca
aceite de oliva virgen extra
sal
albahaca fresca

Preparación

Pelamos y picamos las cebollas y los ajos.
En una cazuela hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo y cuando empiece a estar transparente, agregamos el tomate.
Echamos una pizca de azúcar, sal y pimienta, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 15-20 minutos.
En otra sartén, ponemos un poco de aceite y doramos la carne con un poco de sal y pimienta.
Picamos la albahaca y la incorporamos a la carne.
Mezclamos el tomate con la carne.
Hervimos la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase y escurrimos.
Secamos bien las placas de lasaña.
Echamos una gota de aceite en una bandeja para horno y colocamos una capa de pasta.
Añadimos otra capa de carne y cubrimos con otra de pasta, alternándolas para terminar con pasta.
Cubrimos con la salsa bechamel y espolvoreamos con queso rallado.
Gratinamos en el horno hasta que se funda y se dore ligeramente el queso.

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