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Pizza con espinacas, tomate y huevo

Name: Pizza con espinacas, tomate y huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 lámina de masa para pizza; 2 unidades de tomates rojos maduros; 20 espinacas; 1 unidad de cebolleta; 1 unidad de queso mozzarella; 1 unidad de huevo; pimienta negra

15 min

fácil

4 comensales

Patricia Calzado

Vamos a cocinar una pizza rápida con una masa refrigerada y pocos ingredientes, por que una pizza no tiene que significar abundancia. A veces menos es más y con esta pizza lo vamos a demostrar.

Ingredientes

1 lámina de masa para pizza
2 unidades de tomates rojos maduros
20 espinacas
1 unidad de cebolleta
1 unidad de queso mozzarella
1 unidad de huevo
pimienta negra

Preparación

Precalentamos el horno a 250º con calor arriba y abajo pero sin aire y una bandeja a una altura media.
Extendemos la masa de pizza sobre un papel sulfurizado y añadimos las rodajas de tomate por la superficie. Salpimentamos.
Ponemos el huevo en el centro de la pizza y metemos al horno en la bandeja que está dentro durante 8-10 min o hasta que veamos que los bordes comiencen a dorarse.
Sacamos del horno y añadimos las hojas de espinacas, trozos de mozzarella y unas rodajas de cebolleta.

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