Vamos a cocinar una pizza rápida con una masa refrigerada y pocos ingredientes, por que una pizza no tiene que significar abundancia. A veces menos es más y con esta pizza lo vamos a demostrar.
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Pizza con espinacas, tomate y huevo
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 1 lámina de masa para pizza
- 2 unidades de tomates rojos maduros
- 20 espinacas
- 1 unidad de cebolleta
- 1 unidad de queso mozzarella
- 1 unidad de huevo
- pimienta negra
Preparación
- Precalentamos el horno a 250º con calor arriba y abajo pero sin aire y una bandeja a una altura media.
- Extendemos la masa de pizza sobre un papel sulfurizado y añadimos las rodajas de tomate por la superficie. Salpimentamos.
- Ponemos el huevo en el centro de la pizza y metemos al horno en la bandeja que está dentro durante 8-10 min o hasta que veamos que los bordes comiencen a dorarse.
- Sacamos del horno y añadimos las hojas de espinacas, trozos de mozzarella y unas rodajas de cebolleta.
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