Canapés de aceitunas negras con tortillitas de claras

Name: Canapés de aceitunas negras con tortillitas de claras
Prep time: 30
Cook time: 30
Total time: 30
Yield: 6 dinners
Ingredients: 300 mililitros de clara de huevo pasteurizada; 100 gramos de paté de aceitunas negras; 12 rebanadas de pan de molde; romero (unas hojitas con sus flores); aceite de oliva; sal; romero (unas ramitas para decorar)

30 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Otra idea muy original para preparar unas minitostas a la hora del aperitivo: cortaremos unos círculos pan de molde con la ayuda de un aro de pastelería (o algún elemento similar), y sobre ellos: paté de aceituna y unas tortillitas de clara de huevo con romero.

Ingredientes

300 mililitros de clara de huevo pasteurizada
100 gramos de paté de aceitunas negras
12 rebanadas de pan de molde
romero (unas hojitas con sus flores)
aceite de oliva
sal
romero (unas ramitas para decorar)

Preparación

Poner en un cuenco la clara de huevo con las hojitas de romero y sus flores y una pizca de sal y batir con varillas.
Calentar una cucharada de aceite en una sartén y depositar cucharadas del batido para hacer 12 tortillitas de aproximadamente 6 cm de diámetro.
Extraer círculos de las rebanadas de pan de molde con un aro de pastelería del mismo diámetro y tostarlos en una tostadora.
Untar cada pan con paté de aceitunas, colocar encima una tortillita y decorar con unas ramitas de romero.

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