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Caramelos de chocolate y frutos secos

Name: Caramelos de chocolate y frutos secos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 portions
Ingredients: 120 gramos de harina; 90 gramos de azúcar blanca; 75 gramos de mantequilla; 1 huevo; 80 mililitros de leche; 1 cucharadita de levadura; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 100 gramos de chocolate negro; 75 gramos de frutos secos al gusto (nueces, avellanas, avellanas...); 3 láminas de pasta filo; 1 cucharada de azúcar glas para decorar

30 min

medio

20 porciones

¡HOLA! Cocina

Unos dulces tan bonitos por fuera como sabrosos cuando les hincamos el diente. Son perfectos para pasar un rato entretenido en la cocina y para seducir el paladar de todos los 'chocolate lovers'.

Ingredientes

120 gramos de harina
90 gramos de azúcar blanca
75 gramos de mantequilla
1 huevo
80 mililitros de leche
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de chocolate negro
75 gramos de frutos secos al gusto (nueces, avellanas, avellanas...)
3 láminas de pasta filo
1 cucharada de azúcar glas para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 175°.
En un cuenco grande, batir el huevo con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
Añadir la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla.
Sumar la harina y la levadura tamizadas y mezclar hasta que no haya ningún grumo.
Verter en un molde engrasado de unos 20 x 25 cm y hornear 30 min o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga seco. Dejar que se enfríe.
Derretir el chocolate al baño maría y dejarlo templarse.
Desmigar el bizcocho, añadirlo al chocolate y sumar los frutos secos picaditos.
Formar bolitas y reservarlas en la nevera.
Mientras, cortar cada lámina de pasta filo en rectángulos.
Sacar las bolitas y envolver cada una en un rectángulo, como si fueran caramelos.
Hornear 5 min o hasta que la pasta comience a dorarse.
Servirlos espolvoreados con azúcar glas.

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