'Mousse' de chocolate y aguacate con jarabe de arce

Name: 'Mousse' de chocolate y aguacate con jarabe de arce
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 unidades de aguacate sin hueso y sin piel; 50 gramos de chocolate negro picado; 2 cucharaditas de esencia de vainilla; 50 mililitros de jarabe de arce; 50 gramos de cacao en polvo; 1 pizca de sal marina

75 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

¿A quién no le gusta un postre a base de chocolate? Y más que nos va a gustar si nos quedamos con este 100 % elaborado con ingredientes saludables para darse un capricho cada tarde.

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Ingredientes

2 unidades de aguacate sin hueso y sin piel
50 gramos de chocolate negro picado
2 cucharaditas de esencia de vainilla
50 mililitros de jarabe de arce
50 gramos de cacao en polvo
1 pizca de sal marina

Preparación

Derretimos suavemente el chocolate picado al baño María. Para ello, ponemos el chocolate en un tazón pequeño y lo colocamos dentro de una olla con 2-4 cm de agua tibia. Calentamosel agua a fuego lento y esperamos a que se derrita y esté suave.
Combinamos todos los ingredientes, salvo el cacao en polvo, que será para decorar, en un procesador de alimentos hasta que consigamos una mezcla muy suave
Dividimos la mezcla en pequeños vasos y los refrigeramos, al menos, una hora.
Servimos con cacao en polvo espolvoreado por encima.

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