En la gastronomía asiática tienen siempre arroz hecho para utilizarlo como base de muchas de sus elaboraciones. Si tú haces lo mismo o te ha sobrado algo de arroz y no sabes qué hacer con él, desde el libro 'Zero Waste' de Sebastián Simón te proponen mirar hacia la cultura tailandesa para aprovecharlo.
Bol de quinoa con frutos del bosque, mozzarella y aguacatePor Susana Baticón