Este delicioso postre se ha convertido en uno de los que más 'likes' acumulan en las redes sociales, porque ¿quién puede resistirse al chocolate y el aguacate? Son dos de sus ingredientes base, además de servirse con copos de avena crujientes como 'toppings' para una mezcla única de texturas.
Ingredientes
- 100 gramos de chocolate negro
- 2 unidades de aguacate maduro
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 60 mililitros de leche vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de sirope de higos o dátiles
- copos de avena crujientes
Preparación
- En un cazo, a fuego medio, ponemos el chocolate junto a la bebida vegetal y la vainilla. Sin dejar de remover, esperamos a que el chocolate se derrita por completo.
- Pelamos, deshuesamos los aguacates y los colocamos en un vaso de batidora. Añadimos el cacao en polvo, el sirope y la mezcla anterior. Trituramos hasta conseguir una textura en la que apenas aparezcan grumos.
- Hacemos pequeños vasos y los guardamos en la nevera durante, al menos, un par de horas. Servimos con copos de avena crujientes espolvoreados por encima.
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