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'Mousse' de chocolate y aguacate

Name: 'Mousse' de chocolate y aguacate
Prep time: 130 min
Cook time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 gramos de chocolate negro; 2 unidades de aguacate maduro; 2 cucharadas de cacao en polvo; 60 mililitros de leche vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de sirope de higos o dátiles; copos de avena crujientes

130 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

Este delicioso postre se ha convertido en uno de los que más 'likes' acumulan en las redes sociales, porque ¿quién puede resistirse al chocolate y el aguacate? Son dos de sus ingredientes base, además de servirse con copos de avena crujientes como 'toppings' para una mezcla única de texturas.

Ingredientes

100 gramos de chocolate negro
2 unidades de aguacate maduro
2 cucharadas de cacao en polvo
60 mililitros de leche vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de sirope de higos o dátiles
copos de avena crujientes

Preparación

En un cazo, a fuego medio, ponemos el chocolate junto a la bebida vegetal y la vainilla. Sin dejar de remover, esperamos a que el chocolate se derrita por completo.
Pelamos, deshuesamos los aguacates y los colocamos en un vaso de batidora. Añadimos el cacao en polvo, el sirope y la mezcla anterior. Trituramos hasta conseguir una textura en la que apenas aparezcan grumos.
Hacemos pequeños vasos y los guardamos en la nevera durante, al menos, un par de horas. Servimos con copos de avena crujientes espolvoreados por encima.

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