Pinchitos de salmón y pepino con crema ácida

Name: Pinchitos de salmón y pepino con crema ácida
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 150 gramos de salmón ahumado; 1 pepino; 60 mililitros de nata; zumo de limón (el zumo de medio limón); sal fina; pimienta negra

15 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En esta caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa de nata, limón, sal y pimienta.

Ingredientes

150 gramos de salmón ahumado
1 pepino
60 mililitros de nata
zumo de limón (el zumo de medio limón)
sal fina
pimienta negra

Preparación

Pelar con un pelador la mitad de la piel del pepino y cortarlo después en lonchas.
Ensartar en tenedores (o palos de broquetas) las lonchas de pepino y las de salmón dejando éste en el centro.
Batir la nata con el zumo de limón, sal y pimienta recién molida.
Repartir los pinchos en un plato o fuente, rociar con la salsa y espolvorear con pimienta negra molida.

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