Ensalada 'Waldorf'

Name: Ensalada 'Waldorf'
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 tallos de apio; 2 unidades de manzana; 30 gramos de nueces picadas; 1 cucharada de mahonesa; 1 cucharada de mostaza antigua; 1 cucharada de nata para cocinar; sal; pimienta negra en grano recién molida; cebollino picado

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Estamos ante un plato con origen neoyorquino que fue creado en el Hotel Waldorf-Astoria. Aunque se ha versionado de distintas formas, no pueden faltar ingredientes como la manzana, el apio, las nueces y un aliño a base de mahonesa. Sigue su elaboración, paso a paso, en esta vídeo receta.

Ingredientes

2 tallos de apio
2 unidades de manzana
30 gramos de nueces picadas
1 cucharada de mahonesa
1 cucharada de mostaza antigua
1 cucharada de nata para cocinar
sal
pimienta negra en grano recién molida
cebollino picado

Preparación

Preparamos el aliño en un bol mezclando la mahonesa, la mostaza y la nata líquida.
Echa sal y pimienta negra recién molida, mezcla bien y reserva.
Pela los tallos de apio quitándoles bien las hebras y pícalos.
Pela las manzanas, quita el corazón y corta en daditos.
Echa el apio y la manzana en un cuenco grande y agrega las nueces picadas.
Adereza con el aliño y mezcla con la ensalada.
Espolvorea cebollino picado y ya tienes lista tu ensalada 'Waldorf' para servir.

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