Estamos ante un plato con origen neoyorquino que fue creado en el Hotel Waldorf-Astoria. Aunque se ha versionado de distintas formas, no pueden faltar ingredientes como la manzana, el apio, las nueces y un aliño a base de mahonesa. Sigue su elaboración, paso a paso, en esta vídeo receta.
Ensalada 'Waldorf'
20 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 2 tallos de apio
- 2 unidades de manzana
- 30 gramos de nueces picadas
- 1 cucharada de mahonesa
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 1 cucharada de nata para cocinar
- sal
- pimienta negra en grano recién molida
- cebollino picado
Preparación
- Preparamos el aliño en un bol mezclando la mahonesa, la mostaza y la nata líquida.
- Echa sal y pimienta negra recién molida, mezcla bien y reserva.
- Pela los tallos de apio quitándoles bien las hebras y pícalos.
- Pela las manzanas, quita el corazón y corta en daditos.
- Echa el apio y la manzana en un cuenco grande y agrega las nueces picadas.
- Adereza con el aliño y mezcla con la ensalada.
- Espolvorea cebollino picado y ya tienes lista tu ensalada 'Waldorf' para servir.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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