Pollo al ajillo

Name: Pollo al ajillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidad de pollo en trozos; 4 dientes de ajo; 1 unidad de guindilla seca; vino blanco; 1 rama de romero fresco; agua; sal; pimienta negra; aceite de oliva virgen extra

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Tan sólo necesitas pollo, ajo y vino blanco -además de aceite, sal y agua- para preparar esta receta tradicional. Es un plato que gusta a una gran mayoría de públicos, porque está riquísimo y sólo se tarda 20 minutos en tenerlo listo.

Ingredientes

1 unidad de pollo en trozos
4 dientes de ajo
1 unidad de guindilla seca
vino blanco
1 rama de romero fresco
agua
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Salpimentamos los trozos de pollo y los doramos por todos lados en una sartén o cazuela con aceite de oliva.
Pelamos y picamos los dientes de ajo.
Sacamos el pollo, reservamos, y en ese mismo aceite doramos los ajos.
Añadimos la guindilla seca e incorporamos nuevamente el pollo.
Echamos el vino blanco y cocinamos durante 5 minutos.
Agregamos medio vaso de agua, una ramita de romero fresco, tapamos y cocinamos 15 minutos más.
Retiramos del fuego y ya lo tenemos listo para servir.

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