Ensalada de 'noodles' con pollo y verduras

Name: Ensalada de 'noodles' con pollo y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dinners
Ingredients: 100 gramos de noodles; pechuga de pollo; 50 gramos de judías verdes; 50 gramos de zanahoria; cebolletas; 2 cucharada de aceite de oliva; sal

30 min

fácil

1 comensales

¡HOLA! Cocina

Los 'noodles' son fideos de pasta hecha con distintos tipos de cereales. Son ideales para preparar en el wok salteándolos con todo tipo de carnes, verduras y mariscos., y también para añadir como ingredientes de las más variadas ensaladas.

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Ingredientes

100 gramos de noodles
pechuga de pollo
50 gramos de judías verdes
50 gramos de zanahoria
cebolletas
2 cucharada de aceite de oliva
sal

Preparación

Cocer la pechuga de pollo en una cazuela con agua salada. Escurrirla, cortarla en tiras y dejarla enfriarse.
Pelar la cebolleta y cortarlas en aros.
Cortar las judías verdes en tiras.
Pelar las zanahorias, retirar las puntas y cortarlas a lo largo en tiras del mismo tamaño que las de judía verde.
Cocer las tiras de zanahoria en una cazuela con agua salada 3 min.
Añadir las tiras de judía verde y cocinar 2 min más.
Escurrirlas y dejar que se enfríen.
Cocer los 'noodles' en agua salada el tiempo indicado en el envase.
Escurrirlos, dejar que se enfríen y echarlos en una ensaladera con las tiras de zanahoria y judía verde, los aros de cebolleta y las tiras de pollo.
Mezclar y probar de sal y rociar con el aceite de oliva.

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