Los 'noodles' son fideos de pasta hecha con distintos tipos de cereales. Son ideales para preparar en el wok salteándolos con todo tipo de carnes, verduras y mariscos., y también para añadir como ingredientes de las más variadas ensaladas.
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Ensalada de 'noodles' con pollo y verduras
30 min
fácil
1 comensales
Ingredientes
- 100 gramos de noodles
- pechuga de pollo
- 50 gramos de judías verdes
- 50 gramos de zanahoria
- cebolletas
- 2 cucharada de aceite de oliva
- sal
Preparación
- Cocer la pechuga de pollo en una cazuela con agua salada. Escurrirla, cortarla en tiras y dejarla enfriarse.
- Pelar la cebolleta y cortarlas en aros.
- Cortar las judías verdes en tiras.
- Pelar las zanahorias, retirar las puntas y cortarlas a lo largo en tiras del mismo tamaño que las de judía verde.
- Cocer las tiras de zanahoria en una cazuela con agua salada 3 min.
- Añadir las tiras de judía verde y cocinar 2 min más.
- Escurrirlas y dejar que se enfríen.
- Cocer los 'noodles' en agua salada el tiempo indicado en el envase.
- Escurrirlos, dejar que se enfríen y echarlos en una ensaladera con las tiras de zanahoria y judía verde, los aros de cebolleta y las tiras de pollo.
- Mezclar y probar de sal y rociar con el aceite de oliva.
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