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'Fusilli' con pollo, brotes y pesto

Name: 'Fusilli' con pollo, brotes y pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dinners
Ingredients: 80 gramos de fusilli u otra pasta corta al gusto; 1 puñado de brotes de espinacas 'baby'; (restos de unas pechugas o un pollo asado) pollo; pimiento rojo asado; pipas de girasol peladas; queso parmesano; aceite de oliva; 3 cucharadas de salsa pesto

20 min

fácil

1 comensales

¡HOLA! Cocina

Te presentamos una receta súper completa y fácil de elaborar, que también te podrás llevar a donde quieras. Necesitarás pasta, espinacas y pollo entre otros ingredientes. Añade pipas peladas para aportar un toque crujiente. ¡A comer!

Ingredientes

80 gramos de fusilli u otra pasta corta al gusto
1 puñado de brotes de espinacas 'baby'
(restos de unas pechugas o un pollo asado) pollo
pimiento rojo asado
pipas de girasol peladas
queso parmesano
aceite de oliva
3 cucharadas de salsa pesto

Preparación

Cocer la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrir bien y dejar enfriar con un chorrito de aceite de oliva.
Poner la salsa pesto en la primera capa del tarro. A continuación, la pasta.
Desmenuzar el pollo y colocarlo seguidamente, junto con un puñadito de pipas peladas.
Cortar en tiras pequeñas el pimiento rojo asado y disponerlo a continuación.
Por último, espinacas 'baby' y queso parmesano rallado al momento.
A la hora de comer, mover bien todos los ingredientes de abajo a arriba, favoreciendo que el pesto se mezcle.
La disposición en capas es perfecta porque permite que no se integren y la salsa no haga perder la textura natural del resto.

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