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'Mejitunas' con aceitunas cacereña

Name: 'Mejitunas' con aceitunas cacereña
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 bote de aceitunas negras cacereña sin hueso; 1 lata de mejillones en escabeche (pequeña); 50 gramos de queso crema; aceite de oliva virgen extra; sal

10 min

fácil

4 comensales

Por: Interaceituna

Te proponemos un sencillo aperitivo, cuya base son unas aceitunas negras variedad cacereña. Las vamos a embadurnar y a rellenar con una pasta elaborada a partir de mejillones en conserva, queso crema y aceite de oliva. ¡No te la pierdas y pruébala, te sorprenderá seguro!

Ingredientes

1 bote de aceitunas negras cacereña sin hueso
1 lata de mejillones en escabeche (pequeña)
50 gramos de queso crema
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Picamos los mejillones y mezclamos con el queso y aceite de oliva.
Trituramos con la batidora hasta obtener una pasta.
Mezclamos la pasta con las aceitunas, tratando de poner un poco dentro del hueco del hueso.
Añadimos un poco de estragón y ¡listo para servir!

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