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Espinacas salteadas con un toque picante

Name: Espinacas salteadas con un toque picante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 kilogramo de espinacas (hojas tiernas); 1 cebolla; 3 dientes de ajo; 1 cucharadita de jengibre rallado; 1 guindilla; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta; 1 cucharada de albahaca; 1 cucharada de albahaca picada; arroz blanco

20 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

Simplemente salteadas con un poquito de aceite, ajo y cebolla resultan muy ricas. Aquí les damos también un toque picante con guindilla y jengibre. Para acompañarlas podemos optar por un poco de arroz blanco.

Ingredientes

1 kilogramo de espinacas (hojas tiernas)
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharadita de jengibre rallado
1 guindilla
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Para decorar

1 cucharada de albahaca
1 cucharada de albahaca picada
arroz blanco

Preparación

Pelar y picar la cebolla y los ajos. Picar la guindilla. Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír 4 min el ajo, la cebolla y el jengibre.
Añadir las espinacas, la guindilla, la salsa de soja y 2 c.s. de agua, salpimentar y saltear 2 min.
Retirar del fuego.
Decorar con las semillas de sésamo y la albahaca picada. Se puede acompañar con arroz blanco.

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