Tarta-gofre en flor de té matcha
flor te

Tarta-gofre en flor de té matcha

45 min
fácil

Para esta receta hemos empleado una gofrera con forma de corazón pero también puedes usar las planchas convencionales. Otra de sus particularidades es el uso de uno de los alimentos de moda: el té matcha, muy utilizado en batidos, infusiones, yogures... pero también para dulces tan apetecibles como éste.

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Ingredientes

  • 240 gramos de harina
  • 140 gramos de margarina
  • 35 gramos de azúcar blanca
  • 180 mililitros de leche de arroz
  • 1 cucharada de té matcha
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharada de arándanos negros
  • 200 mililitros de nata vegetal
  • 2 cucharadas de azúcar de vainilla
  • hojas de arándano

Preparación

  1. Derretir en un cazo la margarina.
  2. Echarla en un cuenco junto con el azúcar y la vainilla.
  3. Mezclar con unas varillas, añadir la harina, la levadura y el té tamizados y la leche y batir hasta integrarlo todo.
  4. Hacer 15 gofres con la masa en una gofrera de corazón.
  5. Montar la nata con el azúcar vainillado. Alternar 3 capas de gofres formando una flor con 2 capas de nata.
  6. Coronar con un poco más de nata, unos arándanos y unas hojitas de arándano.
  7. Cortar en porciones y servir.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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