De este postre disfrutará toda la familia, gustará a niños y a mayores. Es súper sencillo de hacer y su toque crujiente y dulce conquistará a todos. Prepararamos unas barritas de arroz inflado al chocolate que serviremos con frutos silvestres, nata y 'coulis' de frambuesa.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate para postres
- 50 gramos de arroz inflado
- 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 4 cucharadas de nata para montar
- 4 cucharaditas de azúcar glas
- 200 gramos de frambuesas
- 1 unidad de limón
- frutos del bosque variados
Preparación
- Funde el chocolate con una pizca de agua en el microondas en intervalos cortos para que no se queme.
- Funde también la mantequilla de cacahuete y mezcla con el arroz inflado removiendo bien para que se mezcle todo.
- Añade el chocolate fundido, mezcla y vuelca sobre papel de horno o silicona.
- Dale forma rectangular y mete en la nevera durante 1 hora para que se endurezca.
- En un cazo echa las frambuesas, 2 cucharadas de azúcar glas y el zumo de limón y cuece removiendo hasta que todo esté deshecho.
- Tritura y pasa la mezcla por un colador.
- Semimonta la nata con las otras 2 cucharadas de azúcar glas.
- Saca el arroz inflado de la nevera y corta en barritas con ayuda de un cuchillo de sierra para que no se deshagan.
- Sirve las barritas con la nata por encima y acompaña con los frutos silvestres.
- Salsea con el 'coulis' de frambuesa.
- Y ya tendrías listo el postre para servir.
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