ensalada cecina queso huevo© Libro Comida Sana en Bowl de Celia García (Oberon)

Ensalada de cecina, queso y huevo

15 min
fácil
1 comensales

Esta receta, creada por Celia García para su libro 'Comida Sana en Bowl' es, simplemente, deliciosa. Con un huevo a la plancha como protagonista, la pera dorada en aceite de coco le hace de compañera y la cecina de perfecta guarnición.

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS
Prefiero suscribirme ya
Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€
Lo quiero
Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.
QUIERO SUSCRIBIRME

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

  • 50 gramos de espinacas
  • 30 gramos de queso azul
  • 30 gramos de cecina
  • 1 unidad de huevo
  • 1 unidad de pera
  • 40 gramos de quinoa
  • aceite de coco
  • 15 gramos de semillas variadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Lavamos muy bien la quinoa en un colador bajo el grifo de agua. En una sarténl, la ponemos junto a una cucharadita de aceite de oliva, salteamos un minuto y después añadimos el doble de cantidad de agua. Bajamos a fuego medio y dejamos que se haga hasta que la quinoa haya absorbido toda el agua.
  2. Pelamos la pera, la cortamos en gajos y salteamos en una sartén untada con aceite de coco, hasta que esté dorada.
  3. Para hacer el huevo, necesitamos una sartén antiadherente. Ponemos el huevo encima y, cuando empiece a hacerse por debajo, tapamos y dejamos que el vapor termine de hacer la parte de arriba durante 1-2 minutos.
  4. En un bol mediano, ponemos todos los ingredientes y terminamos espolvoreando todas las semillas.
Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS