Helado de Parmigiano Reggiano

Name: Helado de Parmigiano Reggiano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 500 mililitros de nata montada; 115 gramos de azúcar moreno granulada; 115 gramos de parmigiano reggiano finamente rallado; 800 gramos de fresas madura picadas; pimienta negra recién molida; 1 cucharada de vinagre balsámico envejecido

20 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Un postre exquisito elaborado con parmesano. Necesitarás dejarlo en el congelador una noche para conseguir la textura cremosa de un helado. Añade fruta al gusto para darle un toque más personal. Nosotros te aconsejamos con lo acompañes con fresas, ¡te encantará!

Ingredientes

500 mililitros de nata montada
115 gramos de azúcar moreno granulada
115 gramos de parmigiano reggiano finamente rallado
800 gramos de fresas madura picadas
pimienta negra recién molida
1 cucharada de vinagre balsámico envejecido

Preparación

Lleva la nata a ebullición con el azúcar, revolviendo constantemente, luego retira del fuego y agregue el Parmigiano Reggiano rallado, removiendo hasta que se derrita.
Deja enfriar e introduce la mezcla en el congelador, tapa y congela durante toda la noche.
Sirve con fresas picadas, una pizca de pimienta negra y unas gotas de vinagre balsámico.

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