Canoas de plátano rellenas y gratinadas con queso

Name: Canoas de plátano rellenas y gratinadas con queso
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de plátano verde macho; 250 gramos de carne picada; 1 unidad de pimiento verde; 1 unidad de cebolla; 1 diente de ajo; 1 pizca de comino molido en polvo; 100 gramos de queso rallado; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

80 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Utilizamos unos plátanos verdes machos como soporte, los horneamos para después rellenarlos con carne picada y un sofrito de verduras. Los terminamos gratinando con queso rallado. ¡Prueba una receta diferente y deliciosa!

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Ingredientes

4 unidades de plátano verde macho
250 gramos de carne picada
1 unidad de pimiento verde
1 unidad de cebolla
1 diente de ajo
1 pizca de comino molido en polvo
100 gramos de queso rallado
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Preparación

Pela los plátanos y haz un corte a lo largo para después poder rellenarlos.
Colócalos en una bandeja con un poco de aceite, sal y pimienta, y hornéalo a 200 ºC durante 40 minutos.
Pela y pica el ajo y la cebolla.
Lava, seca y pica también el pimiento verde.
Rehoga las verduras en una sartén con aceite y sazona.
Reserva y en la misma sartén cocina la carne picada con un poquito más de aceite, comino, sal y pimienta.
Junta la carne con las verduras y con esta mezcla rellena la abertura que has hecho en los plátanos asados.
Espolvorea con queso rallado y vuelve a meterlos en el horno para que se gratinen.
Saca con cuidado del horno y sirve.

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