Patacones de plátano

Name: Patacones de plátano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de plátano verde macho; aceite de girasol; sal

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los patacones también reciben el nombre de tostones o fritos, se hacen a partir de plátano verde o macho y son muy típicos de varios países de África, América y el Caribe como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.

Ingredientes

4 unidades de plátano verde macho
aceite de girasol
sal

Preparación

Pela los plátanos y pártelos en rodajas gruesas.
Calienta abundate aceite a fuego medio en una sartén grande y fríe los plátanos hasta que empiecen a ponerse amarillos, pero sin dejar que se doren.
Saca los plátanos sobre papel de cocina y aplástalos con un rodillo.
Espolvorea las rodajas con sal y vuelve a freírlas en aceite a fuego alto, por ambos lados, hasta que estén doradas.
Vuelve a ponerlas sobre papel absorbente ¡y ya tienes listos los patacones para servir!

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