Macarrones con filetes de pollo y chorizo

Name: Macarrones con filetes de pollo y chorizo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 320 gramos de macarrones rizados; 4 filetes de pollo de 125 gramos cada uno; 150 gramos de chorizo; 1 cebolla; 1 pimiento naranja; 4 tomates maduros; 1 diente de ajo; azúcar blanca; orégano (unas ramitas); 4 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta

50 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Macarrones, pollo y chorizo. Una combinación de ingredientes que gustará tanto a mayores como a los más peques. Si buscas un receta con pasta sencilla y muy sabrosa, ¡aquí tienes un buen ejemplo!

Ingredientes

320 gramos de macarrones rizados
4 filetes de pollo de 125 gramos cada uno
150 gramos de chorizo
1 cebolla
1 pimiento naranja
4 tomates maduros
1 diente de ajo
azúcar blanca
orégano (unas ramitas)
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación

Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Retirar el tallo y las semillas al pimiento y cortarlo en cuadrados de 2 x 2 cm.
Pelar los tomates, retirar las semillas y picarlos.
Calentar 2 cucharaditas de aceite en una cazuela y dorar el ajo 1 min.
Añadir la cebolla picada y los cuadrados de pimiento y rehogar durante 5 min.
Agregar el tomate, sazonar con sal y azúcar y cocinar a fuego bajo con la cazuela destapada 20 min.
Cortar el chorizo en rodajas, echarlas en la cazuela y cocinar 5 min más.
Dorar los filetes de pollo por sus dos caras en una sartén con el resto del aceite durante 2 o 3 min por cada lado.
Cocer los macarrones en agua salada abundante 1 min menos del tiempo indicado por el fabricante.
Escurrirlos, pasarlos a la cazuela con las verduras y el chorizo, mezclar y cocinar el conjunto durante 1 min más.
Repartir en platos hondos los macarrones con la salsa y el chorizo, disponer encima los filetes de pollo, acompañar con las hojas de orégano y espolvorear con pimienta recién molida.

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