Torrijas de chocolate

Name: Torrijas de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 1 barra de pan del día anterior; 100 gramos de azúcar blanca; 1 litro de leche; 3 cucharadas de cacao en polvo puro; 1 unidad de cáscara de naranja; 1 unidad de canela en rama; 4 unidades de huevos; aceite de oliva suave (para freir); chocolate líquido; azúcar glas para decorar

30 min

fácil

8 comensales

¡HOLA! Cocina

Sin duda, esta receta de torrijas hará las delicias de los más pequeños, pues no siempre se puede disfrutar de un pan empapado en leche con chocolate y un delicioso aroma a canela y naranja. La merienda que querrán no solo en Semana Santa.

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Ingredientes

1 barra de pan del día anterior
100 gramos de azúcar blanca
1 litro de leche
3 cucharadas de cacao en polvo puro
1 unidad de cáscara de naranja
1 unidad de canela en rama
4 unidades de huevos
aceite de oliva suave (para freir)
chocolate líquido
azúcar glas para decorar

Preparación

En un cazo, ponemos a calentar la leche con el azúcar, el cacao en polvo, la cáscara de una naranja y la ramita de canela. Retiramos del fuego y dejamos infusionar unos minutos. Colamos en un bol grande.
Cortamos el pan en rebanadas gruesas y las sumergimos en la mezcla anterior, dándoles la vuelta con cuidado hasta que estén bien impregnadas, pero sin que lleguen a romperse.
Batimos los huevos en otro bol grande o plato hondo.
En una sartén con buen fondo, calentamos abundante aceite a fuego alto. Rebozamos las torrijas en el bol anterior y freímos las torrijas hasta que estén doradas.
Reservamos sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Servimos espolvoreando un poco de azúcar glas.

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