Sin duda, esta receta de torrijas hará las delicias de los más pequeños, pues no siempre se puede disfrutar de un pan empapado en leche con chocolate y un delicioso aroma a canela y naranja. La merienda que querrán no solo en Semana Santa.
Ingredientes
- 1 barra de pan del día anterior
- 100 gramos de azúcar blanca
- 1 litro de leche
- 3 cucharadas de cacao en polvo puro
- 1 unidad de cáscara de naranja
- 1 unidad de canela en rama
- 4 unidades de huevos
- aceite de oliva suave (para freir)
- chocolate líquido
- azúcar glas para decorar
Preparación
- En un cazo, ponemos a calentar la leche con el azúcar, el cacao en polvo, la cáscara de una naranja y la ramita de canela. Retiramos del fuego y dejamos infusionar unos minutos. Colamos en un bol grande.
- Cortamos el pan en rebanadas gruesas y las sumergimos en la mezcla anterior, dándoles la vuelta con cuidado hasta que estén bien impregnadas, pero sin que lleguen a romperse.
- Batimos los huevos en otro bol grande o plato hondo.
- En una sartén con buen fondo, calentamos abundante aceite a fuego alto. Rebozamos las torrijas en el bol anterior y freímos las torrijas hasta que estén doradas.
- Reservamos sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Servimos espolvoreando un poco de azúcar glas.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
