Hacer tu propio pan es una experiencia súper gratificante. No es nada complicado y una vez que lo tienes hecho, querrás volver a repetir y hacerlo siempre que puedas de esta forma casera. Te ofrecemos una vídeo receta para preparar una sencilla y saludable versión para la que tan sólo necesitas unos pocos ingredientes.
Ingredientes
- 330 gramos de harina de fuerza
- 180 gramos de agua mineral
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 15 gramos de levadura fresca (o 6 gramos de levadura liofilizada)
- 10 gramos de sal
Preparación
- En un bol grande incorpora la harina, el aceite, la sal, la levadura y el agua.
- Amasa con las manos hasta tener una mezcla homogénea.
- Tapa con papel film y deja reposar durante 1 hora hasta que doble su volumen.
- Precalienta el horno a un temperatura de 220ºC.
- Saca la masa del bol, amasa nuevamente y dale forma de bola.
- En la superficie de la masa haz unos cortes en forma de cruz con un cuchillo.
- Introduce la masa en una cazuela apta para meter en el horno y ponle la tapa.
- Mete la cazuela en el horno durante 40 minutos a 220ºC.
- Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe ¡y ya tienes listo tu pan para disfrutarlo!
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