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Pan rápido

Name: Pan rápido
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 330 gramos de harina de fuerza; 180 gramos de agua mineral; 20 gramos de aceite de oliva virgen extra; 15 gramos de levadura fresca (o 6 gramos de levadura liofilizada); 10 gramos de sal

70 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

Hacer tu propio pan es una experiencia súper gratificante. No es nada complicado y una vez que lo tienes hecho, querrás volver a repetir y hacerlo siempre que puedas de esta forma casera. Te ofrecemos una vídeo receta para preparar una sencilla y saludable versión para la que tan sólo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes

330 gramos de harina de fuerza
180 gramos de agua mineral
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
15 gramos de levadura fresca (o 6 gramos de levadura liofilizada)
10 gramos de sal

Preparación

En un bol grande incorpora la harina, el aceite, la sal, la levadura y el agua.
Amasa con las manos hasta tener una mezcla homogénea.
Tapa con papel film y deja reposar durante 1 hora hasta que doble su volumen.
Precalienta el horno a un temperatura de 220ºC.
Saca la masa del bol, amasa nuevamente y dale forma de bola.
En la superficie de la masa haz unos cortes en forma de cruz con un cuchillo.
Introduce la masa en una cazuela apta para meter en el horno y ponle la tapa.
Mete la cazuela en el horno durante 40 minutos a 220ºC.
Saca con cuidado del horno, deja que se enfríe ¡y ya tienes listo tu pan para disfrutarlo!

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