Timbal de frutas

Name: Timbal de frutas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de piña; 1 manzana roja; 200 gramos de fresas; 100 mililitros de zumo de naranja (; piel de naranja; pimienta negra; 1 manzana verde; menta para decorar

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un saludable postre a base de frutas de temporada, pero con el toque original de la presentación. Para darle la forma que aparece en la imagen nos serviremos de un aro de emplatar. Rico, sano y muy vistoso.

Ingredientes

200 gramos de piña
1 manzana roja
200 gramos de fresas
100 mililitros de zumo de naranja (
piel de naranja
pimienta negra
1 manzana verde
menta para decorar

Preparación

Cortar la piña en pequeños cubos.
Pelar la manzana roja.
Lavar las fresas, partirlas en trozos del tamaño de los de piña y poner todo en un cuenco.
Agregar el zumo de naranja.
Machacar en un mortero la cáscara de naranja con la pimienta hasta que quede un polvo fino.
Lavar la manzana verde, cortarla en láminas muy finas con una mandolina y repartirla en los platos formando un círculo
Distribuir la fruta encima de las láminas de manzana usando un aro de emplatar, retirar el aro.
Espolvorear con la mezcla de naranja y pimienta, decorar con una hojita de menta y servir.

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